Knoblauch

Lausitzer Knoblauch -frisch

Frischer Koblauch, mit seinem angenehmen "milden" Geschmack. Kann auf einer Scheibe Brot serviert oder gegessen werden. Gibt Gerichten eine feine Knoblauchnote.

Menge: ca. 100g (2-3 Knollen)
Preis: 1,40 €
Verfügbarkeit:  verfügbar

Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch ist keine eigene Pflanzenart, vielmehr handelt sich um den gewöhnlichen Knoblauch, welcher über einen längeren Zeitraum kontinuierlich, bei gleichbleibender Temperatur erhitzt wird und somit während des Fermentierungsprozesses seine Schwarzfärbung erhält.

Wir verwenden für die Fermentierung unseren weißen Lausitzer Knoblauch. Durch den Fermentierungsprozess verliert er seinen typischen Knoblauchgeruch und Knoblauchgeschmack. Stattdessen erwartet einen ein süßliches nach Lakritz und Pflaumenmuss schmeckendes Aroma. Seine Konsistenz ist weich und gummiartig.

Menge: 3 Stk
Preis: 6,00 €
Verfügbarkeit:  zur Zeit nicht verfügbar

 

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